وجود رمز GF في القائمة بداية للسؤال، وليس إجابة عن طريقة التحضير. اتصل قبل الزيارة واطلب التحدث إلى شخص يعرف إجراءات المطبخ.
قلها بوضوح
عندي سيلياك وأحتاج وجبة خالية من الجلوتين، مع تجنب اختلاطها بالدقيق أو الفتات أثناء التحضير.
اسأل عن التفاصيل
- هل الصلصة والتتبيلة والمرق خالية من الجلوتين؟
- هل المقلاة والزيت مشتركان مع أطعمة مغطاة بالدقيق؟
- هل تستخدمون سطحًا وأدوات نظيفة منفصلة للتحضير؟
- هل يُحمّص الخبز في جهاز مشترك؟
- هل يستطيع الطاهي تأكيد الإجراء للطبق الذي طلبته؟
عند وصول الوجبة
أكد أنها الطلب الخاص بك. إزالة الخبز أو البقسماط من طبق جاهز لا تعالج انتقال الفتات؛ اطلب إعادة التحضير إذا اختلط الطعام. إذا كانت الإجابات مبهمة، اختر بديلًا أو استخدم وجبة احتياطية مناسبة لك.
دوّن اسم الفرع وتاريخ الزيارة. تجربة فرع لا تكفي للحكم على كل فروع العلامة، والإجراءات قد تتغير.
المصدر: Celiac Disease Foundation — تناول الطعام خارج المنزل. آخر مراجعة للمصدر: ١٢ أكتوبر ٢٠٢٦. محتوى تثقيفي عام، ولا يحدد تشخيصًا أو خطة علاج شخصية.
