الشوفان حالة تحتاج انتباهًا خاصًا: كونه شوفانًا نقيًا أو عضويًا لا يكفي وحده للحكم عليه.

أي شوفان أختار؟

اختر الشوفان المعلّم بوضوح بأنه خالٍ من الجلوتين. الشوفان العادي قد يختلط بالقمح أو الشعير أو الجاودار أثناء الزراعة والتصنيع؛ وينطبق الانتباه نفسه على دقيق الشوفان والجرانولا والبسكويت والمشروبات المصنوعة منه.

هل يناسب الجميع؟

يتحمل معظم مرضى السيلياك الشوفان الخالي من الجلوتين، لكن نسبة قليلة قد تتفاعل مع بروتين الأفينين الموجود فيه. إذا لاحظت أعراضًا مستمرة، ناقشها مع الطبيب أو اختصاصي التغذية بدل افتراض أن كل عبوة شوفان مناسبة لك.

قائمة سريعة وقت التسوق

  • ابحث عن عبارة خالٍ من الجلوتين على المنتج نفسه.
  • راجع المكونات الأخرى والنكهات المضافة.
  • لا تعتمد على كلمة «صحي» أو «عضوي».
  • تحقق مجددًا عند تغيير العلامة أو نوع العبوة.

المصدر: Coeliac UK — الشوفان. آخر مراجعة للمصدر: ١٢ أكتوبر ٢٠٢٦. محتوى تثقيفي عام، ولا يحدد تشخيصًا أو خطة علاج شخصية.