تعرّف على المنتجات من خلال بيانات الشركات ومصادرها. الإدراج لا يعني ضمان الملاءمة لكل حساسية أو توافر المنتج حاليًا؛ العبوة التي بين يديك هي المرجع عند الشراء.
المناسب وما يحتاج انتباهًا
| الفئة | أمثلة | ما الذي أراجعه؟ |
|---|---|---|
| خالية طبيعيًا من الجلوتين | الأرز والبطاطس والخضار والفواكه غير المضاف إليها شيء. | الإضافات والتتبيلات وطريقة التحضير. |
| تحتوي الجلوتين عادةً | القمح والشعير والجاودار، والبرغل والسميد والكسكس المصنوع من القمح. | تُتجنب في حمية السيلياك ما لم تكن بدائل مختلفة موضّحة على العبوة. |
| تحتاج تحققًا إضافيًا | الشوفان والصلصات وخلطات البهارات والمخبوزات. | للشوفان: اختر ما يحمل وصف خالٍ من الجلوتين وناقش ملاءمته مع مختصك. |
هذا التصنيف يخص الجلوتين؛ احتياجات حساسية القمح قد تختلف. المصدر: NIDDK — الغذاء والتغذية مع السيلياك.