قد تُستخدم عبارة «حساسية القمح» لوصف حالات مختلفة، لكن معرفة التشخيص الصحيح هي أول خطوة لاختيار الطعام المناسب.
ما السيلياك؟
السيلياك مرض مناعي ذاتي؛ يؤدي تناول الجلوتين لدى المصاب به إلى مهاجمة الجسم لأنسجة الأمعاء الدقيقة، ما قد يؤثر في امتصاص الغذاء. يوجد الجلوتين في القمح والشعير والجاودار. قد تظهر أعراض هضمية مثل الانتفاخ والإسهال، وقد يظهر تعب أو فقر دم، وبعض الناس لا يلاحظون أعراضًا واضحة.
وما حساسية القمح؟
هي تفاعل تحسسي تجاه بروتينات القمح. قد تسبب طفحًا أو قيئًا أو أعراضًا تنفسية، وقد تكون شديدة. يحدد اختصاصي الحساسية خطة التجنّب والتعامل مع التفاعلات. لا تعني حساسية القمح تلقائيًا وجود السيلياك، ولا تكفي الأعراض وحدها للتمييز بينهما.
ماذا أفعل إذا اشتبهت بوجود مشكلة؟
- دوّن الأعراض وراجع الطبيب لتحديد الفحوص المناسبة.
- إذا كنت تشك في السيلياك، لا تبدأ حمية خالية من الجلوتين قبل مناقشة الفحوص مع الطبيب؛ فقد تتأثر النتائج.
- إذا سبق أن حدث لك تفاعل تحسسي، لا تختبر تناول القمح بنفسك.
- عند صعوبة التنفس أو تورّم الحلق بعد الطعام، اطلب الإسعاف فورًا واتبع خطة الطوارئ التي وصفها طبيبك.
هدف سليم أن يسهّل فهم المعلومة. خطتك الغذائية الخاصة يحددها التشخيص وفريقك الصحي.
المصادر
تاريخ الاطلاع على المصادر: 19 سبتمبر 2026. المحتوى للتوعية ولا يغني عن التقييم الطبي.
