١٢ مربعًا؛ حلوى غنية تُقدّم بحصص صغيرة.
المقادير
- ٢٥٠ غ زبدة و٢٥٠ غ شوكولاتة داكنة
- ٤ بيضات كبيرة و٣٠٠ غ سكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ١٠٠ غ دقيق خالٍ من الجلوتين و٦٠ غ كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة ملح و١٥٠ غ قطع شوكولاتة بالحليب
الطريقة
- أذب الزبدة والشوكولاتة الداكنة برفق واتركهما يبردان قليلًا.
- اخفق البيض والسكر ٨–١٠ دقائق حتى يثخن المزيج. اطوِ الشوكولاتة والفانيليا ثم الدقيق والكاكاو والملح، وأضف قطع الشوكولاتة.
- صب الخليط في قالب ٣٠×٢٠ سم مبطن. اخبز على ١٨٠°م أو ١٦٠°م بالمروحة نحو ٣٠–٣٥ دقيقة.
- اتركه يبرد قبل تقسيمه إلى ١٢ قطعة.
قبل التحضير: اختَر الدقيق والمكونات المصنعة المعلّمة بخلوها من الجلوتين، واستخدم أدوات وسطحًا نظيفين. راجع مسببات الحساسية الأخرى في العبوات.
يحتوي على البيض والحليب. تحقّق من خلو نوعَي الشوكولاتة والكاكاو من الجلوتين.
إعداد عربي مختصر بالاستناد إلى وصفة Esther Clark في Good Food Middle East — الوصفة الأصلية. لم تُختبر الوصفة عمليًا بواسطة سليم.
