وجبة لخمسة أشخاص تقريبًا، تُحضّر في نحو ٢٥ دقيقة.
المقادير
- ٢٥٠ غ نودلز أرز خالية من الجلوتين
- صدران دجاج مقطعان شرائح، وحبتا جزر، وحبتا فلفل أحمر
- ١٥٠ غ كاجو، وملعقة كبيرة زيت منقوع بالثوم
- الصلصة: ٤٫٥ ملاعق كبيرة صويا خالية من الجلوتين، و١٫٥ ملعقة صغيرة ميسو خالٍ من الجلوتين
- ملعقة صغيرة معجون زنجبيل، و١٫٥ ملعقة كبيرة سكر بني، وملعقة صغيرة دقيق خالٍ من الجلوتين، وملعقة كبيرة ماء
الطريقة
- اخلط الصلصة. اسلق النودلز بحسب العبوة وصفّها.
- قلّب شرائح الخضار في الزيت ثم أضف الدجاج واطهه حتى ينضج تمامًا؛ زمن النضج يتغير مع سمك الشرائح.
- أضف النودلز والصلصة والكاجو وقلّب حتى تتماسك الصلصة وتغطي المكونات.
قبل التحضير: اختَر الدقيق والمكونات المصنعة المعلّمة بخلوها من الجلوتين، واستخدم أدوات وسطحًا نظيفين. راجع مسببات الحساسية الأخرى في العبوات.
يحتوي على الكاجو والصويا. صلصة الصويا والميسو العاديان ليسا بديلًا مضمونًا للنسخة الخالية من الجلوتين.
إعداد عربي مختصر بالاستناد إلى وصفة Becky Excell في Good Food Middle East — الوصفة الأصلية. لم تُختبر الوصفة عمليًا بواسطة سليم.
