تكفي الكمية حصتين، أو نحو 6 حبات صغيرة. الوصفة تحتوي على البيض والحليب عند استخدام الحليب العادي.
المكونات
- موزة متوسطة ناضجة.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب دقيق أرز مكتوب عليه خالٍ من الجلوتين.
- ربع كوب حليب، مع إضافة ملعقة عند الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر خالٍ من الجلوتين.
- ملعقة صغيرة زيت لدهن المقلاة.
- شرائح موز أو توت للتقديم.
الطريقة
- اهرس الموز ثم اخفقه مع البيضة والحليب.
- أضف الدقيق والبيكنج باودر وقلّب حتى يتجانس الخليط. اتركه 5 دقائق.
- سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة هادئة وادهنها بقليل من الزيت.
- اسكب حبات صغيرة، واطهها حتى تظهر فقاعات وتتماسك الحواف، ثم اقلبها وأكمل الطهي حتى ينضج الداخل.
- قدّمها مع الفاكهة. عدّل سيولة الخليط بقليل من الحليب إذا احتاج.
مسببات الحساسية
تحتوي الوصفة على البيض والحليب. عند استبدال الحليب بمشروب نباتي، راجع مكوناته ومدى ملاءمته لحساسياتك؛ ولا يعني ذلك خلو الوصفة تلقائيًا من مسببات الحساسية.
قبل التحضير
استخدم مكونات مناسبة لتشخيصك، وراجع ملصق الدقيق والبهارات والمكونات المعبأة، وأدوات نظيفة لتقليل التلامس المتبادل. الوصفات أفكار منزلية؛ الأوقات تقريبية وقد تختلف حسب الأدوات. صور الأطباق توضيحية.
