وصفة مرنة لوجبة خفيفة أو طبق جانبي. الكمية تكفي حصتين.
المكونات
- كوب أرز مطبوخ حديثًا ومبرّد سريعًا إذا قُدّم باردًا.
- كوب حمص مسلوق أو معلب، مغسول ومصفّى.
- خيارة مقطعة، وكوب طماطم كرزية.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون، وملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة
- ضع الأرز والحمص في وعاء نظيف.
- أضف الخيار والطماطم والبقدونس.
- اخلط الزيت والليمون والملح والفلفل، ثم قلّبها مع المكونات.
- قدّمها فورًا، أو احفظها مغطاة في الثلاجة حتى التقديم.
فكرة للتغيير
أضف الجزر المبشور أو أوراق الجرجير. راجع مكونات الحمص المعلب وأي صلصة جاهزة تستخدمها.
قبل التحضير
استخدم مكونات مناسبة لتشخيصك، وراجع ملصق الدقيق والبهارات والمكونات المعبأة، وأدوات نظيفة لتقليل التلامس المتبادل. الوصفات أفكار منزلية؛ الأوقات تقريبية وقد تختلف حسب الأدوات. صور الأطباق توضيحية.
